在长时间的沉默后,尤雅说:“他们都知道姜心一才是你的现任,出去吃饭带着你前妻,这会让人很惊讶,很无语,连带你人格塌方,他们会想,你既然已经与姜惟结婚了,她人不在,你是不是背着她在偷人,而且明目张胆……这与答谢于院长和徐医生不一样,当时,我是出于他们对我的帮助,我参加宴请,表面是你请客,实际上是我在请客,这么安排才毫不意外。”
她又说:“你看刘玥玥就相信了,认为晚上我们没有在一起。如果你非要去,还是不带我了吧?”
沈在心说:“现在已经没什么可隐瞒的了,杨总跟刘玥玥不一样,刘玥玥和我保持着距离,我们其实没那么熟悉,但杨总呢,就在心相融医院的楼上,我不止一次带你去过原膳,你觉得院里没有风言风语吗?你觉得我不介绍你是谁,大师兄就不认识你呢?何院长就不认识你呢?刘英就不认识你呢?所以我觉得,我们之间的关系已经瞒不住杨总了,瞒不住,就变得无所谓。天下没有不透风的墙,说不定将来刘玥玥也瞒不住,反正因为我们之间畸形的关系,我都已经破罐子破摔了,就看你自己。”
尤雅嗤地一笑:“你破罐子,我又不是,算了,晚上我在家热鸡吃,你自己去赴宴吧,别喝酒。”
终于得了一道圣旨。
沈在心用手圈了个OK。
下午是要给原膳后勤腾办公室,找了间单独的办公室,还装了一台电脑,用来安装餐饮供应链软件。
这是要和厨房后台打通的。
雷司令带着两个人来。
他还是给沈在心省了不少钱,他跟软件提供方合作,属于他采购回来供应甲方,人家给他的是一个同行价,否则就是定制改动,软件提供方直接面对甲方,那可都是狮子大开口了。
大家都没多说什么,就是大师兄围着转了好几圈。
他这个年龄的人,怕学不会,说自己学不会,又怕沈在心不愿意。
又在原膳开了个会。
沈在心给他们强调供应、制作、销售一体,怎么形成精细化管理。
沈在心讲得是口干舌燥,然而大家接受能力有限,一点响应都没有。
沈在心讲完,雷司令又装模作样讲操作。
他讲采购怎么采购,采购合同怎么打印,采购供应商怎么管理,采购完怎么入库,入库怎么验收,哪些是欠账购入,哪些是现金购入,财务那里流程怎么走,入库之后,厨房材料消耗和成品数据对比怎么看。
整个流程是雷司令筛选过,要求软件提供方改动了的,比方说取消掉采购申请,领导批准等环节。
否则的话,按照采购打单子,批准后采购,采购完入库,入库检验才能付款,那种手续更多,更复杂。
这一整套东西,还不知道能不能掌握。
反正会开完,雷司令做了一通类似于培训的操作,原膳就要给医院那边一些客人准备晚餐了。
沈在心出来,沈父打电话了。
他已经先一步知道,不满地说:“就那么一个饭店,又招后勤,又搞什么供应链,电脑都开支好几台,人家都会用不会呀,你就不怕用人多?你满大街看看,看看人家咋开饭馆,就咱们小区外面的福缘聚,老板娘半夜起床骑着三轮车去菜市场,人家咋不赚钱呢,都是自己辛劳干出来的,你呢,甩给你大师兄,你几口子人,没一个上心的,靠电脑那一套,花完钱,说白了,就是对人不相信。我就后悔请你大师兄回来帮你,不知道的,还以为他跟着你拿多少钱呢。”
沈在心努力解释说:“爸。不是你想的那样,不是相信谁不相信谁,我搞这个供应链管理,就是为了让大师兄把他的精力都放在餐厅里,我们这边食材质量怎么控制,我们这边后勤谁去管,有没有黑钱的,有没有浪费,你不能依赖于哪一个人……”
沈父说:“我不听你咋说,我就觉得没必要。”
沈在心说:“我给你说,你就知道有没有必要了,昨天一天,我们医院挂号次数是800多次,整个住院部病人达到三十多个了,很多病人,你提倡药膳和医治并行,他都能接受,现在原膳还没有开门,但原膳已经在营业了。就说今天一天,加上晚上,大师兄光做鸡和鸡汤,做了五六只鸡,爸,我就问你,咱们是医院呀,不说多了,五六只鸡,你要现杀,你养在医院吗?”
沈父的重点变了。
他说:“流行感冒不都过去了吗?你们一天,能有800多人挂号,我怎么那么不信呢?你要这么说,你这医院马上就不赔钱呢?”
沈在心说:“我们这挂号量,还不算什么,体检也计入了,30块钱一个人,没什么值得骄傲的,我问过人家下面的县医院,人家挂号,平均一天1500以上。”
沈父说:“那也是。”
沈在心说:“你要定制药膳,小灶开起来,它跟你一天光一张菜单,十几种饭菜又不一样,那么多的食材,你怎么找呀?爸,我可提前给你说,药膳用的药,可不能直接从大药房里用小称称……”
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