韩钰笑骂道:“竖子,刚知道点皮毛,就敢说已经全弄清楚了?这庄子关系着全家老小的吃喝,若是有个闪失,如何向你世父交待?”
世父指的就是韩锦,这个称呼代表的是嫡长且继统的伯父,整个韩家独一无二。
韩端也在一旁凑热闹:“三兄,你说你将庄子里的事情都弄清楚了,那我现在就考一考你。”
对于未来的家主,韩章虽然是兄长,也要保持足够的尊敬,他拱了拱手,轻咳了一声:“六郎尽管问来。”
“那我问你,秋收过后,照例要种麦和各种绿肥……”
不等韩端说完,韩章便抢着说道:“这个我清楚得很,除了抢种麦以外,麦田中还要种苕子,另外,也要种植芸薹、冬葵,既可食用,也可肥田。”
南北朝时期的农业,其生产工具和耕作栽培技术与汉朝比起来,又有了创新和发展,生产力水平明显高于两汉魏晋,间作、套作、混作,以及种植绿肥,都已经普及开来,这在《齐民要术》中有明确的记载。
韩端当然也知道这些,但他见韩章说得头头是道,便临时想了一个刁钻的问题:“我要问的是……种一亩麦要多少种子?”
“这个……”
这个问题韩章还真有点搞不清楚,幸亏庄子里专门有一顷多种子田用于培育良种,韩章费力地计算了一下,最终得出一个大概数字:“一亩应当要二十斤种子吧?”
韩端当然也不知道,他只是看韩章得意的模样有点不爽,故意刁难。
不过,这难不倒韩钰这个管了十多年田庄的老管事,他笑吟吟地背着双手:“下种可没有你想象的那么简单。”
“首先得看地的肥力,田地肥沃的种子就少一些,然后还要看水源和气候,越是往后,天气越冷,种子出芽少,所需的数量就更多。”
“家里这片田庄,无论肥力、水源都是上佳,只要在半个月内下种,每亩只需十五斤种子即可,下得少了,产量就少,下得多了,明年开春后麦苗密集,就会出现倒伏,同样影响产量。”
“种田看似简单,其实大有学问在里面,所以我要你多学两年,两年过后,我认为你弄明白了,才能将庄子交给你。”
听完韩钰的解释,韩章才知道自己果然还差得远,韩端也是若有所悟。
按目前的农业水平,要想再提高粮食产量已经非常困难,除非在种子和肥料上想办法。
一想到稻种,就不免会想到占城稻,但占城稻是在北宋初年才引入中国的,距今还有四百多年,也不知他们那儿,现在有没有开始种植这种高产、耐旱且又早熟的稻谷。
有时间可以派人去闽地打听一番。
还有芸薹,也就是后世人们所称的油菜,现在百姓种植它,是拿它当白菜来食用,还没有想过用它的种子来榨油。
油菜也分了很多种类,不知道现在的芸薹出油率高不高,不过,可以少量种植,明年试验一下。
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